Principio di lavoro dell'estrusore a vite gemella
Extrusder a vite gemellaè un'attrezzatura meccanica utilizzata per produrre vari tipi di alimenti e alimenti.
La figura seguente mostra un estrusore a vite gemelle, che consiste in sei parti: unità di alimentazione, sistema di trasmissione, sistema di alimentazione, sistema di estrusione, sistema di taglio rotante e sistema di controllo.
Principio di lavoro di Extrusder a vite gemella:
I materiali alimentari sciolti vengono alimentati nella canna dalla tramoggia di alimentazione e vengono trasportati in avanti dalla forza trainante della vite all'interno della canna. A causa della resistenza della testa della macchina, i materiali sciolti vengono gradualmente compattati. Il riscaldamento esterno della canna, combinato con la forte miscelazione, agitazione e taglio dei materiali da parte della vite e della canna, fa aumentare la temperatura dei materiali e iniziare a sciogliersi. I materiali fusi continuano ad essere riscaldati e pressurizzati e i materiali alimentari sono completamente cotti. Una serie di reazioni come la gelatinizzazione dell'amido e la denaturazione della proteina grassa si verificano e il tessuto è ulteriormente omogeneizzato. Quindi, i materiali vengono immediatamente estrusi dai fori della testa della macchina. L'acqua libera nei materiali viene rapidamente vaporizzata sotto la differenza di pressione e il volume di acqua può espandersi di 2000 volte. La vaporizzazione dell'acqua guida l'espansione dei materiali alimentari, che hanno un volume più grande dei fori. Può aumentare di 3-5 volte, questo è l'intero processo.
Confronto tra processo di sbuffamento dell'estrusione e processo tradizionale:
La tradizionale tecnologia di trasformazione degli alimenti a grana richiede generalmente processi di produzione come frantumazione, miscelazione, maturazione, modellatura, cottura, sterilizzazione e asciugatura. Ogni processo richiede attrezzature, una lunga linea di produzione, un'impronta grande e un numero relativamente grande di persone. Acquista la tecnologia di estrusione a vite -} per elaborare alimenti a grana. Dopo che le materie prime sono state preliminariamente schiacciate e miscelate, è possibile utilizzare una singola macchina per sbuffare per estrusione per completare la maturazione, la sterilizzazione, lo stampaggio, la pre -asciugatura e altri processi in una volta, producendo prodotti gonfiati o non gonfiati. Dopo aver fritturato o asciugato per il condimento, possono essere messi sul mercato in vendita. Rispetto ai processi tradizionali, la tecnologia di estrusione a vite - Twin - accorcia il flusso di processo, riduce i costi di produzione, riduce l'intensità del lavoro e migliora i vantaggi competitivi.
Come uno dei pionieri nel settore delle attrezzature alimentari di estrusione domestica, la Wanwei Machinery Company è attualmente un grande produttore di attrezzature alimentari di estrusione - in Cina. Abbiamo investito molti fondi ed energie nella ricerca dell'applicazione di gemelli - estrusione di macchine per estrusione nel settore. L'attrezzatura viene esportata in oltre 50 paesi. I capi interessati sono invitati a lasciare messaggi per la discussione, visitare l'ispezione e negoziare la cooperazione!